「中華の料理人じゃないんだから、ガスもIHもそんなに変わらないと思います」と編集部員Oに言われ、迷いが吹っ切れた編集部員Cが「IHクッキングヒーター（CS-PT321HNWSR)」を購入&使ってみました！
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自動でかき混ぜ、おいしさがしみわたる「対流煮込み加熱〈プラス〉」
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ヘルシーなノンフライ調理も手軽にできる、三菱だけ※1の熱風循環加熱式びっクリアオーブン※12021年11月現在（家庭用ビルトイン型IHクッキングヒーターにおいて）
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安心設計はもちろん、お手入れ簡単
製品担当者より
このびっくリングIHは、お困りごとである「吹きこぼれ」や「鍋底の焦げ付き」、フライパン調理の「加熱ムラ」までも解決した、調理をする方の味方となる画期的な商品です！
ぜひ、びっくリングIHの多彩な加熱機能を体験いただけるとうれしいです！
（三菱電機ホーム機器 住設営業課 大嶋）
SNSで見かけるおしゃれでキレイなおうちのキッチンは、IHクッキングヒーターが多いと気付いた
編集部員C
- 現在、使っている製品は？
- ビルトイン型のガス3口（オーブンレンジ付き）でした。
- 現在、使っている製品のお気に入りポイントは？
- ガスコンロはどんな鍋も使えるのが良かったですね。
- 現在、不満なポイントは？
- 五徳にこびりついた汚れに悩まされてました。
メラニンスポンジ、重曹などいろいろと試しましたが、きれいな状態を維持できませんでした。 - 「びっくリングIH」に期待するポイントは？
- 対流煮込み加熱＜プラス＞や大鍋しっかり加熱など、IHならではの加熱方法。
最初の印象
料理好きなら「ガス」って思っていました
私は子どもがいて、手作り弁当大好きで、お菓子作るの大好きで、これまで調理器はガスコンロ以外の選択肢はありませんでした。
ところが、お料理大好き編集部員Oに「私くらいの腕じゃ、ガス火だろうとIHだろうと料理の出来に差はないんですよね」と言われて目が覚めました。そうだ、私もガスの炎でチャーハン作ったりなんかしない。
それなら、キッチンがすっきりするIHにしてみようと思いました。
電気工事も半日ほどでIHの設置は完了しました。このスッキリした感じを見てください。もう夢のようです。
設置はわずか半日で、キッチンがスッキリしました
実際に使用してみて
お湯があっという間に沸く
ガスを使うときって、鍋から炎がはみ出ないように気を付けますが（もったいないから）、IHはそんな調整もいらないんですね。火力8にして、お湯はあっという間に沸きました。火力操作もダイヤル式で簡単だし、微火力はイメージの「弱火」よりかなり優しく熱してくれます。
保温機能もこれがまた優秀。「夕飯までもう少し時間があるな」という時に、これまでは焦げないように火を消して、食べる直前に温めなおしていましたが、「保温」にしておくだけで簡単に食べごろを保ってくれます。
対流煮込み加熱＜プラス＞でできるのは煮物だけじゃない
煮物や黒豆が上手にできるというのは、びっくリングIHの対流煮込み加熱＜プラス＞のアピールポイントですが、私のオススメはキャラメル作りです。
牛乳とハチミツ、（お好みで生クリーム）バターを垂らしてひたすら対流煮込みの「火加減1」で放置。
途中で「切り忘れ防止機能」が作動しますが、また付け直して加熱を続けると、一時期流行った生キャラメルのようなものができます。冷蔵庫にストックする前に食べきってしまうのが悩みです。。。
対流煮込み加熱＜プラス＞を使って、キャラメルを作ります
おすすめしたいポイントは？
グリルでできることが思いのほか多い
グラタン、ピザ、ローストビーフ、魚の姿焼きなど、グリルのメニューが豊富です。発酵から焼き上げまでお任せで、パンも焼けるようです。グリル庫内は、さすがにオーブンほどは高さがないのでシフォンケーキというわけにはいきませんがクッキーもおいしく焼けました。
グリルでクッキーもおいしく焼くことができました
おそうじ&お手入れがカンタン
調理も大事ですが、毎日使うものなのでお掃除やお手入れもラクだとうれしいですよね。びっくリングIHはそのあたりも充実していて、「おそうじガイド」は、液晶画面でお手入れの手順を説明してくれますし、なによりグリルがフラットで、サッとひと拭きできるのがいいです。
ホワイトナビワイド液晶でお手入れ方法を確認できて便利です
もっとこうなるといいな。
IHは調理中も炎が出ないので、うちの猫が安心して近づきます。ぜひ猫除け機能も搭載してください。
2022.01.20
