三菱冷蔵庫
材料 (2人分)
- 海老（ブラックタイガーなど）6尾
- イカ1杯
- 無塩バター20g
- にんにく1片
- ケイジャンスパイス大さじ1/2
- 塩適量
- レモン2枚
- アボカド1/2個
つくり方
- 1.海老とイカは下処理をし、「切れちゃう瞬冷凍A.I.」をしておく。
- 2.フライパンにバターと粗みじん切りしたにんにくをサッと炒めて香りを出し、1.の海老とカットしたイカを加える。
- 3.仕上げにケイジャンスパイスと塩を振り、アボカドと「切れちゃう瞬冷凍A.I.」状態で薄切りしたレモンを飾る。
おいしく作るポイント
まとめて「切れちゃう瞬冷凍A.I.」して、使いたい時に必要なだけ、はがしたり切ったりできるので便利。使わなかった分はまた冷凍しておけばOK!
飾りのレモンも超薄切りOK！
イカがこんなに切りやすい
使いたいだけはがせる！
2010年11月発行 Martソフトブック掲載
