設置から約半年。
じっくり使っていただいた上で、それぞれのお料理をお作りいただいた感想を伺いました！
第１回目レポートへ
５人家族ですので、ロールキャベツも広めで浅い鍋に並べて調理するのですが、びっくリングのお陰で大きな鍋でも均等に加熱できますし、対流煮込み加熱のお陰で短時間で味が染み込んだ、美味しい料理ができ上がりました。
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今までは、鉄の中華鍋で煙が出るくらい、鍋を熱してから、作り始めていたのですが、びっくリングIHでもしっかり鍋肌まで温度が上がり、ガスコンロと同じようにちょうど良い温度になりました。調味料を入れるタイミングの火加減の調整も簡単にできましたので、焦げることもなく、パラパラチャーハンができあがりました。チャーハンは主人の得意な料理ですが、卵とご飯のバランスの良いでき栄えに驚いていました。
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いつもは、オーブンレンジでグラタンを作っていましたが、使ってみるとグリル機能の素晴らしさにビックリしました。庫内が広いので、オーブンレンジと同じ量を一回で調理できますし、熱源が料理に近いためなのか、調理時間も短く、焦げ目などもちょうど良い感じでついていました。照明も中が見やすく便利ですので、状態もわかりやすく、焦げすぎたりの失敗もほとんどありません。
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とにかくめちゃくちゃ楽です！こぼれても、さっと拭けば済みますし、調理が済んだらすぐに掃除ができるので、いつもキレイなままです。 揚げ物の後や煮こぼれなど、今までに比べると、十分の一以下の手間と言っても言いすぎではなく、それだけでも忙しい主婦にとっては大助かり。快適性といえば、やはり調理中の暑さが断然違うので、子ども達も炒め物などの手伝いを嫌がらずにしてくれます。去年の夏でしたら、汗だくで作っていましたが、ＩＨなら、冷房でガンガンに冷やさなくても、汗が出ることなく、快適に作ることができました。また鍋のまわりもそんなに熱くならないので、短い箸やしゃもじなどで混ぜることができます。
グリル調理のメニュー設定が簡単でよかったです。
メニューを選んで、調理時間や焼き加減をセットすれば、あとはお任せで調理されるので、本当に楽で安心でした。
特に魚はひっくり返さなくても、一度に両面が焼けますし、調理時間も短く、できあがりも綺麗です。今までは、何度も焼き具合を見ながらでしたから、ちょっと洗い物とかをしている間に、焦がしてしまっていたのが、このＩＨヒーターでは、特に気にしなくても、よくなりました。
